目次
2. 餃子の皮で簡単！ ひと口カルツォーネ
Photo by macaroni
調理時間：40分
材料（4〜5人分）
・餃子の皮（大判）……15枚
・モッツァレラチーズ……100g
・とろけるチーズ……適量
【ミートソース】
・豚ひき肉……100g
・玉ねぎ……1/4個
・トマト……1/2個
・にんにく（すりおろし）……1片分
・塩こしょう……少々
a. ケチャップ……大さじ2と1/2杯
a. ウスターソース……小さじ2杯
a. ドライバジル……少々
「包む」という意味のカルツォーネは、トマトやモッツァレラチーズをピザ生地で包んで焼くイタリア料理。ナイフを入れるとチーズがあふれ出す、人気のメニューです。生地を餃子の皮に代えれば、片手で食べれるひと口カルツォーネ。赤ワインがすすみます。
3. トロ～リなすの肉みそラザニア風
Photo by macaroni
調理時間：40分
材料（2〜3人分）
・なす……3本
【ミートソース】
a. 合い挽き肉……150g
a. 玉ねぎ……1/4個
a. カットトマト缶……200g
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ1/2杯
a. 合わせみそ……小さじ2杯
【ホワイトソース】
b. 長芋……100g
b. 牛乳……80cc
b. 塩……少々
b. こしょう……少々
b. とろけるチーズ……50g
ミートソースは味噌がアクセント。ホワイトソースは長芋が小麦粉がわりになっています。ラザニアなのに、やさしい和風の味わい。とろけるチーズがトロトロなすにからんで、ごはんがすすむひと皿です。絶品おかずのでき上がり！
ミートドリアを作ってできる副産物
Photo by leiamama
トマトソースとホワイトソースのコラボがダブルのおいしさを奏でるミートドリア。市販のミートソースやホワイトソースを使う手もありますが、手作りすればアレンジレシピに活用できます。ご紹介したレシピもソースがあれば、あっという間に完成！
ミートドリアを作ると「万能ソース」という思わぬ副産物がついてきます。週末や時間があるときにトマトソースやホワイトソースを作り置き。平日にアレンジして、時短クッキングを楽しみましょう。
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