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2. 合いびき肉を加える

合いびき肉を加えた、フライパンの玉ねぎとにんじん

Photo by leiamama

玉ねぎとにんじんがしんなりしたら、合いびき肉を入れてポロポロになるまで炒めます。

3. 赤ワインをそそぐ

フライパンの合いびき肉や玉ねぎにそそぐ赤ワイン

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赤ワインを加えてひと混ぜしたら、アルコール分を飛ばします。

4. トマト缶を加える

トマト缶やコンソメ、ウスターソースを加えたミートソースの具

Photo by leiamama

トマト缶とコンソメ、ウスターソースを加えて5分ほど煮込みます。

5. ソースを煮詰める

フライパンで煮詰めているミートソース

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塩コショウで味を調え、水気がなくなってきたら火を止めミートソースの完成です。

ホワイトソースを作る

6. 小麦粉とバターをレンジ加熱

耐熱容器に入ったバターと小麦粉

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深めの耐熱容器に小麦粉とバターを加え、レンジ（600W）で1分加熱します。

7. すばやくかき混ぜる

混ぜ合わせた小麦粉とバターが入った耐熱容器

Photo by leiamama

レンジから取り出し、バターと小麦粉をよく混ぜ合わせます。
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