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ライター : 稲吉永恵
ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ
通関士として商社勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、天然酵母パンとスイーツを製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にやさしいものを追求中。趣味…もっとみる
人参を上手に切るコツ・ポイント
Photo by sakura4
人参の大きさをそろえてみじん切りにすることが、料理の見栄えや味わいをよくする最大のポイント！料理初心者の方は少量ずつ、ゆっくり丁寧に切ってくださいね。
基本の切り方
1. 人参をスライスする
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人参を5cmぐらいの輪切りし、皮をむきます。切った人参を立て、1mmから2mmほどの幅にスライスします。
2. 重ねて千切りにする
Photo by sakura4
スライスした人参をずらして重ねて、1mmから2mmほどの太さの千切りにします。
3. 端から細かく切る
Photo by sakura4
千切りにした人参を90度回転させ、端から1mmから2mmほどの大きさに刻んで完成です。
超簡単！人参をみじん切りにできる商品3選
1. ケイ・アンド・エー「みじん切り器 ふたも洗える ぶんぶんチョッパー」
ITEM
K＆A（ケイ・アンド・エー）ぶんぶんチョッパー
￥880〜
サイズ：125×125×90mm 容量：450ml 1回の使用目安：玉ねぎ1/2個
※2021年4月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
面倒なみじん切りがとても簡単にできるみじん切り器です。みじん切りのあと、そのまま保存容器としても使えて便利ですよ。容器はすべて丸洗いできて、使いやすいです。サイズが小さいので、試してみたい方や少量ずつ使う方にうってつけ。
2. 貝印「カイハウス セレクト スピーディチョッパーL」
ITEM
貝印 カイハウス セレクト スピーディチョッパーL
￥1,115〜
サイズ：188×188×260mm 容量：1,800ml 1回の使用目安：大き目の玉ねぎ1個
※2021年4月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
人参をザクザクと簡単にみじん切りすることができます。力が入れやすく使いやすさ抜群。大容量タイプは、多めに具材をみじん切りする機会が多い人におすすめです。また、ハンバーグやミートボールを作るとき、ほかの材料と一緒に切り混ぜることができるので便利ですよ。