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4. じゃがいもほうれん草のオープンオムレツ
ほうれん草とじゃがいもがあれば、スペイン風オムレツに決まり! はじめにじゃがいもをカリッと香ばしく焼いておくのがポイントです。あとは具材を混ぜた卵液を注いで、蒸し焼きにするだけ。朝から気分があがりそう♪
ほうれん草のシチューは栄養満点
一年中スーパーに並ぶほうれん草ですが、本来の旬は秋から冬にかけて。寒さで甘みがアップします。牛乳と一緒に煮込むと野菜嫌いのお子さんでも、トロリとした食感で思わずおかわりしたくなるおいしさです。ほうれん草のクリームシチューで旬の味を楽しみましょう。
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