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【鶏むね肉】なすと大根おろしの主菜レシピ6選
25. 満足感バッチリ！鶏むね肉となすのみぞれ煮
Photo by macaroni
なすと鶏むね肉を合わせる、メイン料理におすすめのボリュームおかず。多めのサラダ油を使いジューシーに仕上げるなすと、さっぱりした味わいの大根おろしがぴったりですよ。爽やかな味わいのポン酢しょうゆとの相性も抜群。あっさりながらも満足感のあるひと品です。
26. 彩り豊か。なすと鶏むね肉のおろし和え
なすをはじめ、かぼちゃや万願寺とうがらしといったカラフルな野菜が彩り豊か。やわらかい鶏むね肉に液体塩麹を揉み込むことで、さらに食べやすく、旨味をアップします。さっぱりした大根おろしともあいまって、満足感抜群ですよ。
27. 旨味広がる。鶏むねなすの甘辛ガーリックおろし
淡白な味わいの鶏むね肉が、ボリュームおかずに大変身。にんにくを加える鶏ガラスープの素をベースにする味付けが、なすのおいしさを引き立てます。食べごたえ抜群ながらも、油控えめのさっぱりした味わいですよ。食欲のないときにもおすすめのひと品です。
28. とろ旨。なすと塩とり天のみぞれしょうがあん
衣をつけて揚げ焼きにする鶏むね肉と、なす、ピーマンを、大根おろしと合わせるボリューム満点のひと品。一見手が込んでいるように見えますが、意外と簡単に作れますよ。食べごたえのある鶏肉と、しょうがを効かせる味付けで、箸が止まらないおいしさです。
29. 定番のおいしさ。なすと鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
なすと鶏むね肉、大根おろしに、甘辛いたれがたっぷり絡み、食欲をかき立てます。なすと鶏むね肉は、片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることでジューシーな仕上がりに。ボリュームがあるので夕食のメイン料理にぴったりですよ。
30. 大葉で爽やか。鶏むね肉となすの和風おろしポン酢
鶏むね肉となすをバターで焼き、ポン酢しょうゆ香る大根おろしをたっぷり絡めます。多めに加える大葉が爽やかな風味を添え、味わい深いおいしさですよ。バターとポン酢しょうゆという間違いのない組み合わせの絶品おかずです。
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