Name: だしがじゅんわり。なすと大根おろしのさっぱりレシピ30選
Cuisine: 日本

トロトロ食感のなすと、やわらかくゆでた豚肉で食べやすく仕上げるひと品。大根おろしを合わせるたれには、しょうがのすりおろしを加えることで、風味豊か。奥深い味わいで、なすと豚肉との相性も抜群です。ごま油のコクもプラスした、箸が止まらないおいしさですよ。

相性抜群のなすと大根おろしに、オクラをプラス。そうすることで一気に彩りがきれいになり、見た目からも食欲をかき立てますよ。豚肉の量はひかえめながら、たっぷりの野菜で食べごたえは充分。あっさりしたメイン料理を作りたいときにおすすめです。

【鶏もも肉】なすと大根おろしの主菜レシピ4選

濃厚なおいしさの鶏もも肉を使うボリュームおかず。食べごたえがありながらも、揚げずに焼くことで食べやすくあっさり味に仕上げます。鶏肉の旨味が加わり、なすがさらにおいしくいただけますよ。大根おろしをたっぷり使うみぞれだれは、ピリッと辛い赤唐辛子がアクセントです。

鶏肉と同じくらい、なすの存在感が抜群のひと品。鶏もも肉のコクのある旨味で、少ない油でもおいしくいただけますよ。たっぷりの大根おろしともあいまって、全体的にあっさり味に。酢を加える、さっぱり味のおろしだれがベストマッチします。

しっかり味のごはんがすすむおかずです。下味をつけた鶏もも肉は、食べごたえ抜群。なすや大根おろしと一緒に食べることでおいしさが倍増しますよ。豆板醤を加えるピリ辛味で、あとひくおいしさ。おつまみにもおすすめですよ。

大根おろしに梅干しを加える、さっぱりとした風味豊かなひと品。なすともよく調和し、飽きのこないおいしさです。鶏もも肉は、塩麹に漬け込んでから焼くことでやわらかく仕上げます。旨味とほどよい塩味で、なすのおいしさをさらに引き立てますよ。

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