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19. しょうが香る。新玉ねぎと鶏ひき肉の和風スープ
鶏ひき肉を炒めて旨味を引き出し、だし汁を加えて新玉ねぎを丸ごと煮込みます。玉ねぎはとてもやわらか。新玉ねぎの甘味を堪能できるひと皿です。
鶏ひき肉をベーコンやウインナーソーセージに変えたり、コンソメスープで煮込んだりすると洋風にアレンジできます。
鶏ひき肉をベーコンやウインナーソーセージに変えたり、コンソメスープで煮込んだりすると洋風にアレンジできます。
新玉ねぎの鶏ガラスープレシピ3選
20. 丸ごと新玉ねぎのチキンスープ
鶏もも肉と新玉ねぎを一緒にコトコト煮込むスープレシピ。ひと晩寝かせることでしっかりと味が染み込むので、2日分たっぷりと作って楽しむのがおすすめ。
スープが余ったときは、カレーやシチューのベースとしても活用できます。
スープが余ったときは、カレーやシチューのベースとしても活用できます。
21. さっと炒めて。新玉ねぎとベーコンの鶏ガラスープ
新玉ねぎを、鶏ガラスープの素としょうゆで味付けるシンプルなスープです。コクを出すために、ベーコンと新玉ねぎを炒めてから煮込むのがコツ。
新玉ねぎをレシピではくし切りにしますが、薄切りにするとさらに短時間で煮込むことができますよ。
新玉ねぎをレシピではくし切りにしますが、薄切りにするとさらに短時間で煮込むことができますよ。
22. 野菜たっぷり。新玉ねぎと春キャベツのスープ
新玉ねぎのほか、やわらかな春キャベツを合わせる鶏ガラスープのレシピ。野菜たっぷりで、甘いだしがしっかり出ます。スナップえんどうを浮かべて、かわいく盛り付けましょう。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけるのもおすすめです。
新玉ねぎスープをいろいろなアレンジで♪
甘くやわらか新玉ねぎは、コンソメやポタージュなどさまざまなスープにアレンジできます。新玉ねぎの切り方や組み合わせる具材、味付け次第で、メインにも使えるのが魅力です。
朝食にも夕食にも大活躍の新玉ねぎスープををぜひ作ってみてくださいね。
朝食にも夕食にも大活躍の新玉ねぎスープををぜひ作ってみてくださいね。
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