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7. 旨味たっぷり。丸ごと新玉ねぎのアレンジスープ
新玉ねぎに切り込みを入れ、塩とバターを乗せてレンジで加熱することで、甘味が引き出され、コンソメスープに溶け出します。ウインナーソーセージの旨味がスープ全体に広がり、コク深い味わいに。手早く簡単に作れるので忙しいときにぴったりです。
8. 白だしでシンプルに。新玉ねぎの白だしスープ
味付けは白だしのみとシンプルなのに新玉ねぎの甘味と、ベーコン、しいたけから出る旨味がぎゅっと凝縮され、驚くほど奥深い味わいに仕上がります。まるで手間ひまかけて煮込んだような、本格的なスープが手軽に楽しめますよ。
9. とろとろやわらか。新玉ねぎのチーズスープ
新玉ねぎにスライスチーズを合わせる、とろとろなチーズスープのレシピ。コンソメで煮込む新玉ねぎは、中までしっかり味が染み込みます。電子レンジで加熱する前に、新玉ねぎに十字に切り込みを入れると、火が入りやすいですよ。
10. とてもまろやか。新玉ねぎの豆乳みそスープ
Photo by @akiharahetta
豆乳と合わせみそで作る、豆乳みそスープに新玉ねぎを丸ごと入れますよ。電子レンジ調理で作れるとは思えないほどの、深い味わいが簡単に。
お椀に注いでみそ汁のようにいただくもよし、スープ皿に盛り付けるのもぴったりです。
お椀に注いでみそ汁のようにいただくもよし、スープ皿に盛り付けるのもぴったりです。
新玉ねぎのポタージュスープレシピ6選
11. 牛乳でまろやか。新玉ねぎの濃厚ポタージュ
新玉ねぎをじっくり煮込んで甘みを引き出す、濃厚なポタージュです。玉ねぎは繊維に逆らってカットすると、火の通りがよくなりますよ。牛乳と生クリームでまろやかに仕上げましょう。
12. コンソメ不要。新玉ねぎのシンプルポタージュ
素材の味を最大限に活かすため、コンソメは使わずバターと塩こしょうだけで味付けするのがポイントです。たっぷりの生クリームと新玉ねぎの甘みがリッチなポタージュです。
新玉ねぎをひとり1個使うため、大量消費にもうってつけ。
新玉ねぎをひとり1個使うため、大量消費にもうってつけ。
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