目次
7. 洋風和風に。丸ごと新玉ねぎのアレンジスープ
新玉ねぎを丸ごと味わう、こちらのスープは、洋風にも和風にも簡単にアレンジが可能です。洋風はベーコンとコンソメで作り、和風は白だしを加えて作ります。電子レンジで作れるので、ひとりずつ好みの味付けで作るのもよいですね。
8. 超満足。春キャベツと新玉ねぎのミルクスープ
たっぷりの新玉ねぎと春キャベツが入る、食べ応え抜群のひと皿。牛乳で作るミルクスープなので、とてもやさしい味わいです。
これ一杯で満足。朝食にもランチにも、うってつけです。仕上げに粗びき黒こしょうをかけると、香りがアクセントになりますよ。
これ一杯で満足。朝食にもランチにも、うってつけです。仕上げに粗びき黒こしょうをかけると、香りがアクセントになりますよ。
9. とろとろやわらか。新玉ねぎのチーズスープ
新玉ねぎにスライスチーズを合わせる、とろとろなチーズスープのレシピ。コンソメで煮込む新玉ねぎは、中までしっかり味が染み込みます。電子レンジで加熱する前に、新玉ねぎに十字に切り込みを入れると、火が入りやすいですよ。
10. とてもまろやか。新玉ねぎの豆乳みそスープ
Photo by @akiharahetta
豆乳と合わせみそで作る、豆乳みそスープに新玉ねぎを丸ごと入れますよ。電子レンジ調理で作れるとは思えないほどの、深い味わいが簡単に。
お椀に注いでみそ汁のようにいただくもよし、スープ皿に盛り付けるのもぴったりです。
お椀に注いでみそ汁のようにいただくもよし、スープ皿に盛り付けるのもぴったりです。
新玉ねぎのポタージュスープレシピ6選
11. 牛乳でまろやか。新玉ねぎの濃厚ポタージュ
新玉ねぎをじっくり煮込んで甘みを引き出す、濃厚なポタージュです。玉ねぎは繊維に逆らってカットすると、火の通りがよくなりますよ。牛乳と生クリームでまろやかに仕上げましょう。
12. コンソメ不要。新玉ねぎのシンプルポタージュ
素材の味を最大限に活かすため、コンソメは使わずバターと塩こしょうだけで味付けするのがポイントです。たっぷりの生クリームと新玉ねぎの甘みがリッチなポタージュです。
新玉ねぎをひとり1個使うため、大量消費にもうってつけ。
新玉ねぎをひとり1個使うため、大量消費にもうってつけ。
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