ライター : morico

地域情報雑誌、洋風居酒屋の店長を経験。現在はフリーライターとして活動中です*

丸ごと新玉ねぎの煮込みレシピ6選

1. 旨みがギュッ。丸ごと新玉ねぎと鶏肉のスープ

新玉ねぎと鶏肉のスープは、シンプルな味付けでも絶品です。しっかりと下ごしらえすることで、鶏肉の旨みがたっぷりとスープに溶け込みます。作ってから一度冷ますと新玉ねぎにスープが馴染んで、ほっとする味に仕上がりますよ。

2. マイルド。新玉ねぎの丸ごとチーズスープ

バターとチーズでコクのあるマイルドなスープは、簡単なのに特別感があります。新玉ねぎの甘みをじっくりと引き出していて、少ない材料でも絶品に。仕上げにチーズをのせてトースターで焼けば、香ばしい香りがたまりません。リピートしたくなること間違いなし。

3. 炊飯器で。丸ごと新玉ねぎのコンソメスープ

新玉ねぎをとろとろに仕上げるなら炊飯器を使うレシピがおすすめです。必要な材料も少ないうえに、すべて炊飯器に入れてスイッチオンするだけ。新玉ねぎが煮崩れしてしまう心配もありません。新玉ねぎがウインナーソーセージの旨みを吸って、子供が喜ぶひと品。

4. 酸味と合う。新玉ねぎ丸ごとミネストローネ

圧力鍋で作るミネストローネは新玉ねぎの甘みがたっぷり。トマトの酸味によく合います。ブロックベーコンやじゃがいもなどボリュームのある具材もしっかりと煮込めるのがよいですね。食べごたえばっちりなので、メイン料理にいかがでしょうか。

5. おかずに。新玉ねぎのミートソース煮込み

スパゲッティやドリア用に作ったミートソースが余ったときにおすすめのレシピ。塩を少し足し煮込むだけで簡単に作れますよ。とろとろの新玉ねぎにミートソースがよく絡みます。パンにのせたり、ごはんのおかずにしたりしていただきましょう。

6. スパイシー。新玉ねぎ、鶏手羽元のスープカレー

ごろっとボリュームのある野菜を煮込むスープカレーです。彩りがよいので、食卓がとても華やかに。スパイシーなスープカレーとほろほろの新玉ねぎの甘さがたまらないおいしさですよ。身近な調味料で作れるのも魅力的なひと品です。
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