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レンジで簡単！新玉ねぎの丸ごとスープ

「新玉ねぎの丸ごとスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春が旬の新玉ねぎをまるごと使う旨味たっぷりのスープ。チーズはそのままのせても良いですが、今回はレンジでパリパリにさせて、より食感が楽しめるひと品にしました。甘くてとろとろの新玉ねぎを思う存分味わえますよ。 2022年3月17日更新

カテゴリー：

レシピ

汁物・スープ野菜春野菜新玉ねぎ

調理時間

15 分

- (0件)

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

186kcal

たんぱく質

7.9g

脂質

11.3g

炭水化物

16.5g

糖質

13.9g

食塩相当量

3g

材料

（1人分）

新玉ねぎ 1個(170g)
ハーフベーコン 2枚
コンソメ小さじ1杯
水 200cc
塩少々
粗挽き黒こしょう少々
とろけるチーズ 15g
ドライパセリ少々

下ごしらえ

・ベーコンは1cm幅に切ります。

作り方

1

新玉ねぎは、上下に十字に切り込みを入れます。

2

ボウルに新玉ねぎ、水、コンソメ、塩、こしょう、ベーコンを入れて混ぜ合わせます。

3

ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。

4

裏返して、ふんわりラップをかけ、再度レンジ600Wで4分加熱します。

5

クッキングシートにピザ用チーズを広げて、レンジ600Wで2分加熱します。

6

④を器に盛り、パセリ、⑤をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

加熱前に切り込みを入れると、火の通りが良くなり、また食べやすくなりますよ。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

よくある質問

ベーコンの代わりはありますか？
ハムや、ウインナーでもお作りいただけますよ。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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