材料

直径約20cm(長方形の場合16✕19cm) のピザ生地2枚分
【ピザの具材】 ・いちじく 2個 ・とろけるチーズ 40g程度 ・ブルーチーズ 40g程度 ・お好みで クルミ 10個程度 ・はちみつ 適量 ・バルサミコ酢(有れば) 適量 【ピザ生地】 ・強力粉 100g ・薄力粉 50g ・ぬるま湯 90ml ・塩 小さじ1/2 ・打ち粉(小麦粉) 適量(大さじ1程度)

作り方

ピザ生地から作られる方 カリカリ、もちもちの本格ピザ生地が作れますよ♪
1)ピザ生地にとろけるチーズをまんべんなくのせ、 コンロのグリルで1分半焼く (オーブンレンジの場合は220度で2分) 2)1個のいちじくを縦に6枚輪切りにして1)にのせる。 お好みでクルミをのせ、2分焼く (オーブンレンジの場合は180度で3分) 3)ブルーチーズを散らばせて、 お好みではちみつ、バルサミコ酢をかけたら完成♪

Photo by mayumillion

予熱でブルーチーズがいい感じに溶けます。 いちじくとブルーチーズの組み合わせは最高♪

完熟いちぢくで秋を実感

旬のいちじくを使って、ぜひ試していただきたい いちじくのおいしさをUPするレシピです。 とろっと完熟のいちじくを秋の訪れを感じながら楽しんもらえたら嬉しいです。
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