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19. しみじみおいしい。新ごぼうと牛肉の煮物
新ごぼうと牛肉の煮物は、年代を問わず好まれるひと品なので、ぜひマスターしたいですね。それぞれの具材を別に煮てから最後に合わせると、硬くなりません。
少し手間がかかるように思えますが、鍋ひとつで作れるので意外と簡単。旨みのしみた新ごぼうのおいしさを堪能しましょう。
少し手間がかかるように思えますが、鍋ひとつで作れるので意外と簡単。旨みのしみた新ごぼうのおいしさを堪能しましょう。
【主食】新ごぼうの人気レシピ
20. 豊かな香り。新ごぼうとあさりの炊き込みごはん
同じ時期に旬を迎える新ごぼうとあさりの炊きこみごはんは、豊かな風味が楽しめます。レシピではあおさで作るあんをかけますが、炊きこみごはんだけでも十分おいしくいただけますよ。
磯の香りと新ごぼうの風味が口いっぱいに広がり、お代わりしたくなること間違いなしです。
磯の香りと新ごぼうの風味が口いっぱいに広がり、お代わりしたくなること間違いなしです。
21. 彩り豊か。新ごぼうと春野菜のペンネ
新ごぼう・春にんじん・たけのこ・ふきを具材にするペンネは、シンプルな味わいが魅力です。生クリームを使うものの、こってりしすぎないので、肉料理と組み合わせてもよいです。
ふき以外の野菜は下ゆでしてからペンネに合わせると、食感が楽しめますよ。
ふき以外の野菜は下ゆでしてからペンネに合わせると、食感が楽しめますよ。
新ごぼうレシピで初夏を味わおう
新ごぼうは、独特のやわらかさや甘さ、豊かな香りが魅力です。アクが少ないので水にさらさずに調理できる点や、皮をむかずに使える点なども新ごぼうならでは。
普段あまりごぼうを食べる機会がない方も、今回ご紹介したレシピを試してみてはいかがでしょうか？
きんぴらや煮物など、いつもの料理はもちろん、サラダや和え物など新ごぼうのおいしさを堪能して、初夏を味わいましょう。
普段あまりごぼうを食べる機会がない方も、今回ご紹介したレシピを試してみてはいかがでしょうか？
きんぴらや煮物など、いつもの料理はもちろん、サラダや和え物など新ごぼうのおいしさを堪能して、初夏を味わいましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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