目次
19. パンにもパスタにも合う。新ごぼうと豚肉のトマト煮
新ごぼう×トマトの煮込み料理は、パンにもパスタにも合うメインおかず。新ごぼうの香りや甘さがトマトの酸味とマッチして、お代わりしたくなるおいしさです。
やわらかい新ごぼうを使うと、普通のごぼうにくらべて煮込み時間が短縮できるので、忙しい日の夕ごはんにぴったり。
やわらかい新ごぼうを使うと、普通のごぼうにくらべて煮込み時間が短縮できるので、忙しい日の夕ごはんにぴったり。
20. しみじみおいしい。新ごぼうと牛肉の煮物
新ごぼうと牛肉の煮物は、年代を問わず好まれるひと品なので、ぜひマスターしたいですね。それぞれの具材を別に煮てから最後に合わせると、硬くなりません。
少し手間がかかるように思えますが、鍋ひとつで作れるので意外と簡単。旨みのしみた新ごぼうのおいしさを堪能しましょう。
少し手間がかかるように思えますが、鍋ひとつで作れるので意外と簡単。旨みのしみた新ごぼうのおいしさを堪能しましょう。
【主食】新ごぼうの人気レシピ5選
21. 豊かな香り。新ごぼうとあさりの炊き込みごはん
同じ時期に旬を迎える新ごぼうとあさりの炊きこみごはんは、豊かな風味が楽しめます。レシピではあおさで作るあんをかけますが、炊きこみごはんだけでも十分おいしくいただけますよ。
磯の香りと新ごぼうの風味が口いっぱいに広がり、お代わりしたくなること間違いなしです。
磯の香りと新ごぼうの風味が口いっぱいに広がり、お代わりしたくなること間違いなしです。
22. おにぎりにも！新ごぼうと牛しぐれの混ぜごはん
新ごぼうと牛肉のしぐれ煮は、ごはんにぴったりな甘辛い味付けが人気です。混ぜごはんはもちろん、おにぎりにしてもおいしいですよ。旬の季節ならではのお弁当にいかがですか？
おにぎりにするときは、具材を刻むと混ざりやすいので試してみてください。
おにぎりにするときは、具材を刻むと混ざりやすいので試してみてください。
23. 爽やか。香味野菜と新ごぼうのエスニック風おこわ
新ごぼうや新しょうがなど春野菜を使うおこわに、セロリや三つ葉などの香味野菜をのせていただくと、エスニックテイストを楽しめます。
ちょっぴり大人のおこわを作りたい日にいかがですか？香味野菜を別添えにすれば、お子さんも食べやすいですよ。
ちょっぴり大人のおこわを作りたい日にいかがですか？香味野菜を別添えにすれば、お子さんも食べやすいですよ。
24. 彩り豊か。新ごぼうと春野菜のペンネ
新ごぼう・春にんじん・たけのこ・ふきを具材にするペンネは、シンプルな味わいが魅力です。生クリームを使うものの、こってりしすぎないので、肉料理と組み合わせてもよいです。
ふき以外の野菜は下ゆでしてからペンネに合わせると、食感が楽しめますよ。
ふき以外の野菜は下ゆでしてからペンネに合わせると、食感が楽しめますよ。
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