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4位「うずら卵のピリ辛豆板醤漬け」
Photo by macaroni
パクパクつまめるおつまみといえば、うずらの卵が外せません。豆板醤とめんつゆに漬けたうずらは、ピリ辛味でお酒がどんどん進みますよ。
うずらは小粒なので、漬け込む時間も15分とかなり短め。ほかの調理をしているうちに、あっという間に味が染みてくれます。うずらの卵は水煮缶を使うと、ゆでて皮をむく手間が省けますよ。
3位「おつまみガーリックラスク」
Photo by macaroni
食パンを使ったガーリックラスクは、つまみやすいスティック状でパーティーにもぴったり。にんにくと粉チーズ、パセリとオリーブオイルを混ぜるだけなので、調理も時間を取りません。
にんにくを刻むのが手間なら、チューブのものでも代用可能。カリッと香ばしいパンとにんにくの香りが最高のおつまみです。
2位「よだれオクラ」
Photo by macaroni
彩りや付け合わせに使われることの多いオクラも、よだれ鶏のたれをかければ、主役級の存在感に。しょうがやねぎの香りとお酢のさっぱりした味わいで、お箸が止まらないおいしさです。
オクラはなるべく太い物を使うと食感が楽しめますよ。
1位「おつまみ3種盛り」
Photo by macaroni
もっとも注目されたおつまみは〈とろたくなめろう〉〈鶏むね肉のねぎだくポン酢和え〉〈れんこんの明太チーズ煎餅〉のおつまみ3種盛りでした。
たくあんを加えたとろたくなめろうは、海苔に巻いて食べる楽しさも演出。とりむねにくのねぎだくポン酢は、さっぱりとした味わいで日本酒によく合いそうです。
れんこんのめんたいチーズ煎餅は、パリパリとした食感とピリ辛味が、ご飯にも合いそうな予感……。いずれ劣らぬ、贅沢な3種盛りがあれば、お酒のペースが速まっちゃうかも!?
今夜は絶品おつまみで乾杯！
Photo by macaroni
どのおつまみも、お酒が進みそうなものばかりでしたね。これだけバリエーションがあれば、飲みたいお酒に合わせておつまみを選ぶのもたのしそうです。
さあ、今夜は度のおつまみで乾杯しますか？
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