Name: 卵料理をメイン献立に。バリエーション豊富なレシピ10選
Cuisine: 日本

7. フライパンで関西の味。とんぺい焼き

調理時間：15分

関西地方の居酒屋で定番卵料理のとんぺい焼き。具材を包む卵は片栗粉入りなので破れる心配がありません。卵が半熟状のときに具材を包むとなじみやすくなりますよ。中濃ソースをお好み焼きソースに代えると甘みのある味わいに仕上がります。

8. 最高の組み合わせ。ツナ缶とマヨネーズの卵焼き

調理時間：20分

年齢を問わず人気のツナ缶とマヨネーズを使う卵料理なら、卵焼きがおすすめです。マヨネーズ入りで卵がふわふわに仕上がります。青のり入りで仕上がりがとてもきれいですよ。長ねぎやニラなどの具材を加えて、いろいろなアレンジを試してみましょう。

調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2～3日

短時間で完成する卵料理は忙しい日にとても助かります。白だしのシンプルな味付けがほっとしますよ。卵は半熟もおいしいですが、固めの仕上がりもおすすめです。辛いのがお好きな方は一味唐辛子をかけましょう。

調理時間：10分

キムチと豆腐を使う卵料理はピリ辛なおかずが食べたいときにぴったりのレシピです。卵は具合を包み込むように焼くとまとまりがよくなります。おいしく仕上げるコツは豆腐の水分を適度に飛ばすことです。

卵料理は、さまざまな具材との相性が合わせやすいところと、火の入れ具合で卵の食感が変わるところが魅力。また、味付けがアレンジしやすいので、お好みの味を楽しめますよ。

和風や洋風、中華風などあらゆるシーンでメインとして役に立つ卵料理。ぜひ、献立のローテーションに加えてみてくださいね。

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