13. とろとろ卵がクセになる!ぺぺたま

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ペペロンチーノも卵も好きなら、ぺぺたまがおすすめ!まろやかなとろとろ卵に、唐辛子の刺激がアクセントになったペペたまは、クセになるおいしさが魅力です。卵を加えるときの火力には気をつけましょう。

14. フライパンいらずで簡単。ミニオムレツ

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卵が1個あるのなら、朝食やブランチにぴったりの小さなオムレツを、レンジで簡単に作りましょう。レンジを活用すれば、失敗なくきれいな形のオムレツに仕上がります。牛乳を少し加えたオムレツは、絶妙なふわとろ食感に♪ ちょっとした卵料理を作りたいときに、重宝しますよ。

15. チーズがとろ〜り。4種のアボカドエッグボード

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チーズと卵がとろりとあふれ出す、アボカドと卵のオーブン焼きです。食べやすいツナコーンや、サーモンクリームチーズ、刺激的なサルサチーズなどいろいろなアレンジが楽しめますよ。お子さんから大人まで、好きなものを選んで食べられます。

【中華風】おすすめ卵レシピ7選

16. ナンプラーでうまみUP!卵チャーハン

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卵を3個使うチャーハンは、まさに卵を味わうためのレシピ!深いコクのナンプラーと、卵のやさしい味わいが相性抜群です。ラードを使いコクを出すのがポイント。しっかりとした味付けは、お弁当にも最適ですよ。

17. ふわとろ卵で。カニカマあんかけ

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経済的なカニカマで作る、卵を4個使う簡単あんかけレシピです。絶妙な酸味の甘酢あんが、卵の旨味を引き出します。そのまま食べてもよし、ごはんにのせて丼にしてもよしの、万能おかずを堪能してみてください。

18. 彩り鮮やか。卵とトマトの炒め物

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卵とトマトの炒め物は、中華料理の定番メニュー。卵のやさしい味わいと、トマトの酸味の甘さが相性抜群です。ほどよく火の通ったトマトは甘く、とろんとした舌触りがたまりませんよ。少し加える砂糖が隠し味です。
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