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ライター : koku_koku

菰田欣也氏監修！大豆のお肉で作る本格中華をご自宅で。
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目次

おつまみに♪ 油揚げチーズの基本レシピ

お皿に盛られた油揚げチーズ

Photo by koku_koku

油揚げにチーズをのせたら、トースターで5分！たったそれだけで完成するお手軽レシピ「油揚げチーズ」のご提案です。表面はカリッと、中はふわっと仕上がる油揚げに、チーズの塩気やコクが絡まっておつまみにぴったり。ぜひ今夜作ってみましょう。

材料

・油揚げ……2枚
・とろけるチーズ……30g
・小口ねぎ……1本分

作り方

1. 油揚げの上にチーズを15gずつのせる

2. トースターに入れて200Wで5分焼く

3. 小口ねぎをのせたら完成。お好みで一味唐辛子、ラー油などをかけて召し上がれ

チーズは上にのせなきゃだめ？

チーズは油揚げにONでもINでもどちらでもOKです。中に入れて焼く場合は、油揚げの袋をつまようじでしっかり閉じてから焼いてください。
油揚げの保存方法｜冷凍保存

油揚げの保存方法｜冷凍保存

料理の基本。「油揚げの保存方法」を動画でご紹介します。中途半端に余ってしまうことがある油揚げは、冷凍保存がおすすめです。油ぬき後にラップで包む方法と切ってから保存する方法の2種類をご紹介します。正しい冷凍保存の方法とコツを覚えて、油揚げをムダなく使いましょう。

巾着や挟んでも。油揚げチーズのアレンジ5選

1. チーズとろ〜り。巾着ピザ
チーズとろ〜り。巾着ピザ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
油揚げ 、 モッツァレラチーズ 、 バジル 、 a. ケチャップ 、 a. オリーブオイル 、 a. 黒こしょう(粗挽き) 、 a. にんにくパウダー
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
316kcal
たんぱく質
たんぱく質
17.9g
脂質
脂質
24.6g
炭水化物
炭水化物
8.9g
糖質
糖質
8g
糖質
食塩相当量
0.8g
モッツアレラチーズとバジルを中に閉じ込めてこんがり焼く、ボリュームたっぷりのレシピです。表面のカリッとした食感を楽しめますよ。モッツアレラチーズ入りのひと品は、白ワインとの相性ばっちり！
レシピはこちら｜macaroni動画

2. 粉なし。油揚げでお好み焼き風
詰めて焼いたらすぐ完成！油揚げのお好み焼き風
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
油揚げ 、 キャベツ 、 卵 、 とろけるチーズ 、 塩 、 こしょう 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
191kcal
たんぱく質
たんぱく質
9.8g
脂質
脂質
16.7g
炭水化物
炭水化物
3g
糖質
糖質
1.9g
糖質
食塩相当量
0.7g
油揚げの中に、千切りキャベツとチーズをたっぷりIN。こんがり焼いたらソースをたっぷりかけましょう。キャベツの食感がよく、食べ応えがありますよ。半熟卵と絡めて食べれば絶品です。
レシピはこちら｜macaroni動画
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油揚げ×チーズはアレンジも無限大！
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