ライター : koku_koku

とある郊外に在住。2児の母。 やや健康オタク。発酵、運動、いろいろ取り入れて風邪知らず。みなさんに「そうそう!こういうの知りたかった!」と思っていただけるようなものを書いて…もっとみる

おつまみに♪ 油揚げチーズの基本レシピ

Photo by koku_koku

チーズをのせてトースターで5分♪ たったそれだけで完成する超お手軽レシピ「油揚げチーズ」のご提案です。表面はカリッと、中はふわっと仕上がる油揚げに、チーズの塩気やコクが絡まっておつまみにぴったり!ぜひ今夜から作ってみましょう。

材料

・油揚げ……2枚 ・ピザ用チーズ……30g ・小口ねぎ……1本

作り方

1. 油揚げの上にチーズを15gずつのせます。 2. トースターに入れて200Wで5分焼きます。 3. お好みで小口ねぎ、唐辛子、ラー油などをかけて召し上がれ!

チーズは上にのせなきゃだめ?

ピザ用チーズは油揚げにONでもINでもどちらでもOKです。中に入れて焼く場合は、油揚げの袋をつまようじなどを使ってしっかり閉じてから焼きましょうね。

巾着や挟んでも♪ 油揚げチーズのアレンジ5選

1. チーズとろ〜り。巾着ピザ

Photo by macaroni

【調理時間:20分】
材料(2人分)
油揚げ……3枚
モッツァレラチーズ……100g
バジル……適量

トマトソース
a. ケチャップ……大さじ3杯
a. オリーブオイル……小さじ2杯
a. 黒こしょう(粗挽き)……少々
a. にんにくパウダー……小さじ1/2

出典: macaro-ni.jp

モッツアレラチーズとバジルを中に閉じ込めてこんがり焼く、ボリュームたっぷりのレシピです。表面のカリッとした食感とあわせてお楽しみいただけますよ。あと味もさっぱりしたモッツアレラチーズは、白ワインとの相性もばっちり!

2. 粉なし!油揚げでお好み焼き風

Photo by macaroni

【調理時間:15分】
材料(2人分)
油揚げ……1枚
キャベツ……2枚(100g)
卵……1個
とろけるチーズ……20g
塩……少々
こしょう……少々
サラダ油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

油揚げの中に、千切りキャベツとチーズをたっぷりIN!こんがり焼いたらソースをたっぷりかけて召し上がれ。しんなり火が通ったキャベツは、食感もよく食べ応えがありますよ。半熟卵と絡めて食べれば白いご飯も進みそう!

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