ライター : macaroni 料理家 えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

(2人分)

下ごしらえ

・油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きします。切り口から指を差し込み、袋状に開きます。
・モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
・バジルは手でちぎります。

作り方

1

トマトソースを作ります。ボウルに(a)の調味料を全て入れて混ぜます。

2

油揚げの内側にトマトソースを塗ります。モッツァレラチーズとバジルを重ねて入れます。

3

つまようじで油揚げの口を閉じます。トースターで10分焼きます。

4

トースターから取り出したらつまようじをとり、切り口を折りたたみます。器に盛りつけて完成です♪

コツ・ポイント

・中の具材はお好みでアレンジしてみてくださいね。 ・焼き時間は様子を見て調節してくださいね♪
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