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肝臓に良い食べ物を使ったレシピ2選〜サラダ編〜
肝臓に良い食べ物を使ったレシピ2選〜朝食編〜
Photo by macaroni
だしの香りとツナのうまみが、やさしい味わいをもたらす雑炊です。ビタミンCをたっぷり含むブロッコリーは活性酸素のはたらきを抑え、良質なたんぱく質であるツナは、傷ついた肝臓の修復に役立ちます。食欲のない朝でも食べやすいひと品です。（※8,10,12）
肝臓に負担をかけない食生活を！
最大の臓器である肝臓。症状が現れにくいため「沈黙の臓器」とも呼ばれるています。体がだるい、疲れやすい、食欲がないなどの体の不調が出たら肝臓が疲れているのかもしれません。
野菜や果物からビタミン類を、肉や魚、卵などから良質なたんぱく質を摂ることで肝臓のはたらきをアップさせることができます。
ただし、ご紹介した食べ物を食べれば肝臓の機能が回復するというわけではありません。肝臓をいたわるためには、食生活の見直しや、節酒、十分な休養が大切ですよ。
野菜や果物からビタミン類を、肉や魚、卵などから良質なたんぱく質を摂ることで肝臓のはたらきをアップさせることができます。
ただし、ご紹介した食べ物を食べれば肝臓の機能が回復するというわけではありません。肝臓をいたわるためには、食生活の見直しや、節酒、十分な休養が大切ですよ。
【参考文献】
（2023/09/04参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
