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コンビニで買える！肝臓に良い食べ物
コンビニの肝臓に良い食べ物一覧
- ゆで卵
- チキンサラダ
- ブロッコリーのサラダ
- 小魚アーモンド
- ヨーグルト
良質なたんぱく質である卵や肉、乳製品は、肝臓の修復に欠かせない食品。ゆで卵やチキンサラダは脂分も少なく、肝臓にやさしい食べ物です。
ブロッコリーやトマトなどが入った野菜サラダ、果物はビタミンCを豊富に含み、アーモンドは抗酸化作用のあるビタミンEを多く含みます。コンビニにある商品で肝臓ケアを行いましょう。（※8,10,12）
ブロッコリーやトマトなどが入った野菜サラダ、果物はビタミンCを豊富に含み、アーモンドは抗酸化作用のあるビタミンEを多く含みます。コンビニにある商品で肝臓ケアを行いましょう。（※8,10,12）
肝臓に良い飲み物や悪い飲み物はある？
肝臓に良い飲み物は、しじみの入った味噌汁です。しじみには肝臓のはたらきを助ける『オルニチン』という成分が含まれます。
前述した通り、肝臓に悪い飲み物はお酒です。なぜなら、アルコールの過剰摂取は肝臓に負担をかけてしまうからです。お酒が好きな方は、多量の飲酒を避けたり、ノンアルコール飲料をうまく取り入れてたりしましょう。（※2,13）
前述した通り、肝臓に悪い飲み物はお酒です。なぜなら、アルコールの過剰摂取は肝臓に負担をかけてしまうからです。お酒が好きな方は、多量の飲酒を避けたり、ノンアルコール飲料をうまく取り入れてたりしましょう。（※2,13）
肝臓をいたわる食べ方は？
油っぽいものを食べ過ぎない
先ほども述べたように、肝臓には体内に入った食品の脂肪酸を中性脂肪に変えるはたらきがあり、油っぽいものを多量に食べることで、通常よりも多く代謝する力が必要となり肝臓に負担がかかります。
食材に含まれる脂質だけでなく、焼く、揚げるといった調理方法も油をたくさん使うため、極力減らすように工夫しましょう。ドレッシングやマヨネーズなどの調味料にも油が多く含まれる場合があるので、摂りすぎには気を付けましょう。（※1,14）
食材に含まれる脂質だけでなく、焼く、揚げるといった調理方法も油をたくさん使うため、極力減らすように工夫しましょう。ドレッシングやマヨネーズなどの調味料にも油が多く含まれる場合があるので、摂りすぎには気を付けましょう。（※1,14）
加工食品を避ける
加工食品に含まれる人工甘味料や保存料などの食品添加物は、肝臓に負担をかけます。また加工食品には、脂質や塩分が多く含まれているものもあり、栄養面での偏りも起きやすいのでご注意ください。（※15）
肝臓に良い食べ物を使ったレシピ2選〜おかず編〜
Photo by macaroni
調理時間45分
材料
鶏むね肉
、
長ねぎ(青い部分)
、
しょうが
、
水
、
酒
、
a. ゆで汁
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. にんにく(すりおろし)
、
a. 砂糖
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. 粉唐辛子
、
a. 黒酢
、
a. しょうゆ
、
a. 花椒(ホール)
、
a. ラー油
、
砂糖
、
塩
栄養情報（1人あたり）
164kcal
20.9g
5.7g
8g
7.7g
3.1g
ピリ辛ダレが食欲をそそるメインのおかずレシピです。脂分の少ない鶏むね肉は、あっさりとして食べやすいだけでなく、肝臓への負担が少ない食材。はじめに砂糖をもみこむことで、しっとり仕上がりますよ。夕食にいかがでしょうか。（※15）
Photo by macaroni
良質のたんぱく質である豆腐とアボカドの丼です。
アボカドは、抗酸化物質であるビタミンEが豊富に含まれていて、肝臓にうれしい食材。簡単につくれるのに、ボリューム感満点のひと品です。ランチにいかがでしょうか？（※10）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
