“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！

5. ピリ辛たれでごちそうに！レンジでよだれ鶏

調理時間：20分

2種類の辛み調味料を合わせるしびれるような辛みたれで、箸が止まらないひと品です。辛くてコク深く甘酸っぱいたれは淡泊な鶏むね肉をごちそうに変身させますよ。鶏むね肉は加熱途中に一度裏返すことで、中までしっかり火が入ります。レンジで作る蒸し鶏の下にひく野菜は、きゃべつやきゅうり、トマトなどお好みの野菜を使いましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

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鶏むね肉があったらレンジで蒸し鶏に

パサつきがちな鶏むね肉は、加熱する前にフォークで穴をあけて下味をしっかりつけることでしっとりジューシーな蒸し鶏に。レンジの加熱時間を守って、余熱で火を入れることでパサつきません。野菜やたれもレンジ調理できるレシピなら、忙しいときでも簡単に豪華なおかずやおつまみを作ることができますよ。レンジ蒸し鶏は、常備菜にもおすすめです。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※肉は新鮮なものを使用し、加熱ムラを防ぐため室温に戻してから調理してください。肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。（妊娠中の方や小さなお子様、ご高齢の方など、免疫力が低下している方のお召し上がりは控えてください。）