Name: 玉ねぎが腐るとどうなる？原因＆見分け方を野菜ソムリエが解説
Cuisine: 日本

玉ねぎが腐るとどうなる？原因＆見分け方を野菜ソムリエが解説

この記事では、野菜ソムリエが玉ねぎが腐る原因と見分け方を詳しく解説します。玉ねぎは日持ちするイメージがありますが、切ってみると中身が傷んでた……黒くなってた……ということが意外と多いのでは？腐る原因や腐った玉ねぎの見分け方を参考に、新鮮な玉ねぎを購入し長く楽しみましょう。 2024年5月24日更新

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調理時間：20分

玉ねぎだけでメインディッシュを作りたいときは、グラタンがイチオシ。ホワイトソースやとろけるチーズと絡んで、玉ねぎ1個をペロリと食べられます。レシピでは玉ねぎだけで作りますが、ソーセージやベーコンを加えたりきのこ類を足したりすると旨みが増しますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

玉ねぎが腐っているかをきちんと見分けよう！

新玉ねぎとは違い普通の黄玉ねぎは日持ちしますが、湿気に弱いため注意が必要です。保存するときは湿気対策をするのがポイントですよ。

玉ねぎが腐っているかどうかは、見た目や触感、においを確認すれば自分で判断可能です。野菜ソムリエが紹介する見分け方を参考に、まずは購入するときに傷んでいないかどうかをチェックして新鮮な玉ねぎを選んでくださいね。

※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。