3.【副菜】梅が効いてる。キャベツと長芋のサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分
梅干し入りのさっぱりサラダは、箸休めにうってつけです。長芋は千切りにして、歯ざわりよく仕上げます。さばフライはサクサク、サラダはシャキシャキで、食感の違いを楽しめますよ。

4.【汁物】旨味がぎゅっ。切り干し大根の味噌汁

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調理時間:20分 ※切り干し大根を水で戻す時間は含みません。
きのこと切り干し大根で作る味噌汁です。切り干し大根の戻し汁も加えると、奥深い味わいに。きのこの歯ごたえと、ネギの香りがポイントです。あっさりとした味わいなので、さばフライのおいしさが引き立ちますよ。

5.【汁物】ごまが香る。わかめの中華スープ

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調理時間:10分
汁物は手軽に作りたいというときは、わかめスープはいかがですか?鶏がらスープの素で簡単に味付け。生姜の風味とごま油のコクが、仕上がりをぐっとよくしてくれますよ。やさしいスープは、揚げ物のさばフライと相性抜群。わかめの食感がアクセントです。

さばフライにチャレンジしよう!

塩焼きや缶詰といった食べ方以外にも、さばはフライにしてもおいしくいただけますよ。塩コショウでシンプルに食べるのはもちろん、ソースをかえたり、ごまを振ったりすれば、いろいろと楽しめます。パンに挟んで、さばサンドやさばバーガーにするのもよいですね。

ご紹介した作り方を参考にして、さばフライを作ってみましょう。おいしさのとりこになること、間違いなしですよ♪
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