目次
5. 切り干し大根のごまマヨサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（2～3人分）】
・切り干し大根……60g
・きゅうり……1本
・ハム……30g
a. 砂糖……小さじ1杯
a. マヨネーズ……大さじ1と1/2杯
a. しょうゆ……大さじ1/2杯
・すりごま……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
すりごまとマヨネーズで和えた切り干し大根のサラダは、いつもの大根サラダとは違う味わい。切り干し大根の匂いが苦手な方でも、やみつきになるおいしさです。辛味が欲しいときは七味唐辛子が切り干し大根との相性ピッタリ！
切り干し大根でヘルシーアレンジ
栄養価の高い切り干し大根は、煮物だけではもったいない。洋風の味付けでサラダ感覚にしたり、食感を活かしてカサ増しにもおすすめです。低カロリーなので、罪悪感なしにたくさん食べてもOK！
長期保存できる乾物の切り干し大根は場所もとりません。困ったときのあとヒトサラに、切り干し大根はお助けアイテムになること間違いなし。ご紹介したアレンジも参考に、切り干し大根料理のバリエーションを増やしてみませんか。
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