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19. 大葉のチーズチヂミ
大葉をたっぷり使って、和なテイストのチヂミを作ります。とろけるチーズのコクと爽やかな大葉の風味を同時に楽しめるひと品です。とろけるチーズは中はトロッと、外はカリッとした2層の食感を味わえます。チーズはコチュジャンベースのちょっとピリ辛なたれと相性バッチリ。お酒のお供にも合いますよ。
20. キムチと納豆の油揚げピザ
油揚げを生地にして、納豆、キムチ、とろけるチーズをトッピングするおつまみピザ。ごま油で油揚げを焼くことで、香りと食感がアップします。とろけるチーズが溶けるまで蒸し焼きにするのがポイントです。納豆やキムチに絡んで、濃厚な味わいを楽しめますよ。
21. まるごと焼きチーズピーマン
香ばしいとろけるチーズの濃厚な味わいと、ジューシーなピーマンのコンビネーションはたまりません。ウインナーソーセージもゴロゴロ入って食べ応え抜群です。ソースはケチャップやウスターソースで馴染みのある味わいなので、子どもも喜ぶこと間違いなしですよ。
22. さつまいものチーズガレット
とろけるスライスチーズのコクがさつまいもの甘みを引き立てて、深みのある味わいに仕上がります。カリカリ食感がやみつきに。おやつにはもちろん、おつまみにもおすすめです。さつまいもは皮ごと切ることで、色合いもよくなります。
23. チーズたっぷりドライカレー
とろとろの半熟卵ととろけるチーズがたまりません。カレーの辛さがマイルドになり、子どももパクパクと食が進みます。モッツァレラととろけるチーズのふたつを組み合わせることで、より濃厚な味わいに。カレーは電子レンジで作れるので、時間のないときにサッと作れるのもうれしいポイントです。
24. 里芋味噌チーズグラタン
マッシュした里芋と、とろけるチーズと生クリームで作るホワイトソースいらずのお手軽グラタンです。里芋に、味噌をベースにするコクうまなソースが絡み、やみつきになるおいしさ。里芋は冷水で粗熱を取ることで、皮がむきやすくなりますよ。
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