目次
副菜「さっぱりミニトマトのマリネ」
Photo by macaroni
湯むきしたミニトマトをはちみつやオリーブオイルに漬けた、さっぱりマリネ。湯むきすることで味が染みやすくなり、はちみつの自然な甘さで、ジューシーなフルーツを食べているような感覚に♪
長時間湯に漬けると形が崩れやすいので、さっとくぐらせるくらいがベストです。
木曜「健康志向のヘルシーおかず」
メイン「豚こま肉ときゅうりの中華風サラダ」
Photo by macaroni
コスパ最高の豚こま肉を使った、ボリューム満点なサラダです。きゅうりとセロリは塩もみして食感よく、サラダとはいってもこれだけお肉を使っていれば、満足感合格！
オイスターソースで味付けすれば、ごはんとの相性もばっちりです！
汁物「えんどう豆のかきたまチーズスープ」
Photo by macaroni
季節の変わり目で疲れた体には、とろみをつけたかきたまスープで癒しを。旬のえんどう豆をプラスすれば彩りも完璧です！
とろみを付けることで冷めにくく、満足感もアップするんですよ。溶き卵は菜箸に沿わせて流し込み、ふんわりと仕上げてくださいね。
金曜「韓国居酒屋風おかずで乾杯！」
メイン「鶏むね肉のヤンニョムチキン」
Photo by macaroni
韓国料理のなかでも人気が高いヤンニョムチキン。鶏むね肉を使えばヘルシーで、もも肉よりも断然お安く仕上がります！
焼く前にお肉を片栗粉でコーティングすることで、パサつきを防いでしっとりと仕上がります。さらにたれの絡みもよくなるので、このひと手間をお忘れなく♪
副菜「ほうれん草と桜えびの塩ナムル」
Photo by macaroni
ちょっぴり濃い味のヤンニョムチキンには、さっぱり味のナムルを合わせてバランスを取りましょう。桜エビを入れるだけで、香ばしさと旨みがプラスされておいしさが格段にアップ！
桜エビをあらかじめから煎りするとより香ばしさがアップしますよ！
土曜「子供が喜ぶわんぱくレシピ」
メイン「ひとくちチーズボール唐揚げ」
Photo by macaroni
土曜は子どもが喜ぶメニューで家族サービスデー！ころんとかわいいひと口サイズのお肉からは、とろりとチーズが溶け出すサプライズが♪ お肉に下味をつけているので、ソースをかけずにそのままどうぞ。
鶏肉を薄く伸ばすときは、破けないように慎重に慎重に……。チーズを包んだら揚げる前に冷蔵庫で冷やすと、きれいな形をキープできますよ。
献立の人気ランキング
