13. レンジで時短。ごまだれサラダうどん

Photo by macaroni

調理時間:20分

うどんをゆでる過程はレンジでできるので、時間がないときや、火を使いたくないときにも重宝します。ごまだれに鶏むね肉のゆで汁も加えることにより、うまみたっぷりのたれができますよ。トマト、アボカドなどの野菜もたっぷり食べられます。

14. お弁当に。鶏むね肉チャーシュー入りピリ辛つけ麺

Photo by macaroni

調理時間:15分

スープジャーを使用するレシピなので、お弁当で麺が食べたい方にもおすすめ。麺や鶏むね肉のチャーシューはレンジで調理できるため、忙しい朝にもぴったりです。ピリ辛スープですが、辛いのが苦手な方は豆板醬をねりごまに変えてもおいしく食べられます。

15. エスニック風。冷やしそうめんフォー

Photo by macaroni

調理時間:20分

いつものそうめんに飽きたら、こちらのレシピにチャレンジしてみましょう。エスニック料理でも人気のフォー風にアレンジするそうめんレシピです。好みでパクチーを加えてもOK。鶏むね肉に砂糖をもみ込むと、しっとりやわらかな食感に仕上がりますよ。

鶏むね肉で大満足ランチを作ろう!

鶏むね肉は、お手軽に買えるうえに、さまざまなレシピに大活躍します。忙しいなかでなかなか手の込んだランチが作れないという方も、20分以内でできるこちらのレシピを作ってみませんか。おかず、ごはん、パスタ、麺などバリエーションも豊富にあります。

鶏むね肉を買ってもいつも同じような調理方法になってしまうとお悩みの方も、こちらの記事を参考に、幅広いレシピに挑戦してみてくださいね。

編集部のおすすめ