献立もばっちり!豆苗炒めの基本レシピ

今回は、豆苗炒めの基本レシピと献立ができる副菜と汁物のレシピをご紹介します。最近、スーパーでよく見かける「豆苗」。安いけど、どのように調理すれば良いのかがわからない、どのようなレシピと組み合わせたら良いのかがわからない、と言った理由で、購入する機会が減っていませんか?

2019年6月10日 更新

1. 時短でコスパも最高!豚こま肉で超絶ジューシー角煮

Photo by macaroni

豚肉こま切れを重ねて作る、初心者でも簡単においしくできる豚の角煮レシピです。豚肉バラのブロックは高い、中まで火が通らない、味が染み込まない、と豚の角煮を作ることにハードルを感じている方は、とくにチャレンジしてほしいひと品です。

2. 殻むき5秒!とろ~り「半熟肉巻きゆで卵」

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とろ〜り半熟卵に、豚肉を巻いたレシピです。はちみつを入れることで、たれに粘度が加わり、食材に絡みやすくなりますよ。食卓に出す際は、カットして断面を見せるといいでしょう。今すぐ食べたい!と食欲をそそる見栄えになりますよ。

3. みんなが好きな味!鶏肉とじゃがいものコロコロ照りマヨ

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みんな大好き!照り焼きマヨネーズ味仕立てのひと品です。鶏肉とじゃがいもをひと口サイズにカットすることで、食べやすく、味付けもくどくなくなるのが嬉しいですね。食べる量を調整しやすいので、メインの豆苗炒めに合わせた分量で作れますよ。

【汁物】豆苗炒めにぴったり!おすすめ献立レシピ3選

献立にしたときに、カロリーが低い豆苗炒めと、濃い味付けの副菜と合わせることを考えると、あっさりと刺激が少ない汁物レシピがおすすめです。

4. お出汁いらず。干し野菜の旨味たっぷりお味噌汁

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干し野菜を入れることで、だしがなくても旨味たっぷりのお味噌汁に。生姜を入れることで、身体が温まりやすくなる仕立てですね。冷房で身体を冷やしやすい季節に、おすすめです。レシピ通りに作ってものたりない場合は、かつお節を足すと旨味がアップします。

5. 体に染みわたる♪ 旨味たっぷりきのこのお味噌汁

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きのこを3種類使ったレシピです。こちらの記事でご紹介している主菜と副菜は、きのこを使っていないので、献立で使用する食材の種類が増えます。献立を考える際は、できるだけ多くの食材を使うと、さまざまな栄養が摂りやすいですよ。

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