献立もばっちり!豆苗炒めの基本レシピ

今回は、豆苗炒めの基本レシピと献立ができる副菜と汁物のレシピをご紹介します。最近、スーパーでよく見かける「豆苗」。安いけど、どのように調理すれば良いのかがわからない、どのようなレシピと組み合わせたら良いのかがわからない、と言った理由で、購入する機会が減っていませんか?

2019年6月10日 更新

3. みんなが好きな味!鶏肉とじゃがいものコロコロ照りマヨ

豆苗炒めに合わせる副菜、鶏肉とじゃがいもの照りマヨ味

Photo by macaroni

みんな大好き!照り焼きマヨネーズ味仕立てのひと品です。鶏肉とじゃがいもをひと口サイズにカットすることで、食べやすく、味付けもくどくなくなるのが嬉しいですね。食べる量を調整しやすいので、メインの豆苗炒めに合わせた分量で作れますよ。

【汁物】豆苗炒めにぴったり!おすすめ献立レシピ3選

献立にしたときに、カロリーが低い豆苗炒めと、濃い味付けの副菜と合わせることを考えると、あっさりと刺激が少ない汁物レシピがおすすめです。

4. お出汁いらず。干し野菜の旨味たっぷりお味噌汁

豆苗炒めに合わせる、干し野菜の旨味たっぷりお味噌汁

Photo by macaroni

干し野菜を入れることで、だしがなくても旨味たっぷりのお味噌汁に。生姜を入れることで、身体が温まりやすくなる仕立てですね。冷房で身体を冷やしやすい季節に、おすすめです。レシピ通りに作ってものたりない場合は、かつお節を足すと旨味がアップします。

5. 体に染みわたる♪ 旨味たっぷりきのこのお味噌汁

豆苗炒めに合わせる、3種類きのこのお味噌汁

Photo by macaroni

きのこを3種類使ったレシピです。こちらの記事でご紹介している主菜と副菜は、きのこを使っていないので、献立で使用する食材の種類が増えます。献立を考える際は、できるだけ多くの食材を使うと、さまざまな栄養が摂りやすいですよ。
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