【炒める】豚バラ×アスパラのおすすめレシピ4選

アスパラのシャキシャキと卵のフワフワ食感がたまらない炒め物です。塩こしょうのみで味付けすると、豚バラとアスパラの風味がより際立ちますよ。卵のコクが豚バラの旨みにマッチ。アスパラは斜めに切ると火が通りやすく、味がよく染み込みます。

豚バラとアスパラ、ヤングコーンを合わせる食べ応え抜群の炒め物。食材ごとに炒めるタイミングを変えるのがポイントです。豚バラに塩と黒こしょうでしっかり下味を付けるだけで、ほかの調味料は不要。ごま油とにんにくの風味がアスパラの甘さにマッチします。

オイスターソースのコクと旨みは豚バラとアスパラによく合います。アスパラは水を加えて蒸し焼きにしてくださいね。しゃぶしゃぶ用の豚バラは火が通りやすいので調理時間を短縮できますよ。卵はお好みのやわらかさにしましょう。

レモン果汁のさわやかな香りが魅力のアスパラと豚バラの炒め物はいかがでしょう。油を使わず炒めることで、豚バラの旨みや脂がしっかりアスパラに染み込みますよ。かつおぶしの風味でおいしさがワンランクアップ。10分ほどで作れるので、時間がない日のおかずにおすすめです。

【揚げる】豚バラ×アスパラのおすすめレシピ4選

高温の油で短時間加熱すると、豚バラの旨みとアスパラの甘みがギュッと凝縮します。揚げ焼きにするので油の処理が簡単ですよ。調味料は味付け塩こしょうのみで豚バラとアスパラのおいしさを引き立てます。味が足りないと感じたら、しょうゆやソースをかけて召し上がってください。

Photo by macaroni

アスパラを丸ごと1本使う、ボリューム満点のフライです。豚バラはカットせずに使いましょう。コクと辛み、甘さのバランスがよいハニーマスタードソースで奥深い味わいに仕上げます。豚バラとアスパラのジューシーさを存分に楽しんでくださいね。

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