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ピーマンは細切りにしてやわらかくなるまで炒めると、麺としっかり絡み食べやすくなります。しめじとえのきだけを入れるので、旨みたっぷりできのこ好きにはたまりません。粉チーズをたっぷりトッピングして召し上がれ。

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20. キャンプ飯。ピーマンとしめじの焼きうどん

出典：www.recipe-blog.jp

赤ピーマン・しめじ・レタスを使い彩りがきれいな焼きうどんを作るレシピです。マヨネーズや鶏ガラスープの素でコクのある味つけにします。具材はすべてはさみで切るので、キャンプやバーベキューのときにもぴったりですよ。

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ピーマンとしめじを使い料理の幅を広げよう！

季節問わずスーパーで手に入りやすいピーマンとしめじ。炒め物や煮物だけでなく、麺類と合わせたりカレーの具材にしたり、さまざまな使い方があります。ピーマンは加熱時間を調節すればいろいろな食感を楽しめるのも使いやすいところです。

しめじは石づきを切ったらあとは手でほぐせるラクな食材ですね。パパッと簡単に作れるレシピが豊富なので、ぜひお好みのおかずを見つけてみてください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。