サクサク食感。クッキーの基本レシピとおいしく作るポイント

クッキーの基本レシピをご紹介します。薄力粉、バター、砂糖、卵のみで作るシンプルなプレーンクッキーです。薄力粉とバターの旨味と風味を感じられますよ。おいしく作るためのポイントをくわしく解説するので、お菓子作り初心者さんもぜひ挑戦してみてください。 2024年10月2日更新

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常温で3日ほど保存可能です。粗熱をとってから清潔な保存容器や保存袋に入れ、湿気の少ない涼しい場所で保存しましょう。

冷凍する場合は1食分ずつラップで包み、フリーザーバッグに入れて密閉してから冷凍します。冷凍で1カ月ほど保存可能です。凍っているままでも食べられ、常温で自然解凍もできます。

基本のクッキーレシピをマスターしましょう

基本のクッキーレシピはシンプルで覚えやすいのが特徴です。薄力粉、バター、砂糖、卵があれば簡単に作れるため、急に甘いものが食べたくなったときにもおすすめ。作業もむずかしくなく、お菓子作り初心者さんでも挑戦しやすいですよ。

各工程ごとのポイントをマスターすれば、サクサク食感でバターの風味がぜいたくなクッキーが作れます。生地の混ぜ方や冷やすタイミングを覚えて、クッキーを得意料理にしましょう。