2. 煮込むだけ。焼きとり肉豆腐

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もうひと品、缶詰を使ったメインおかずをご紹介しましょう。やきとり缶と具材を煮込むだけで簡単にできる「やきとり肉豆腐」です。やきとり缶は汁ごと使うのでコクも風味も間違いなし。材料を準備したら10分でできちゃいます。

3. お酒のおつまみにも。カツオの韓国風カルパッチョ

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旬のカツオと玉ねぎをコチュジャンベースのピリ辛たれでさっと和えた「カツオのカルパッチョ」。今回は韓国風に味付けしました。ご飯のおかずにはもちろん、お酒にもよく合います。カツオのたたき以外にも、いろいろなお刺身でアレンジしてみてくださいね!

4. 大満足のボリューム感!アボカドと厚揚げのチーズ焼き

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最後にご紹介するのは、厚揚げの上にアボカドとチーズをのせてトースターでこんがりと焼いた「アボカドと厚揚げのチーズ焼き」です。厚揚げのなかからは半熟卵がとろ~り……! チーズと卵をたっぷりと絡めてめしあがれ。

味も栄養も見た目もバッチリ♪

料理する時間がないからと言って、体にやさしくないおかずは食べたくないですよね。今回は野菜たっぷりのおかずを厳選してご紹介しました。味はもちろんのこと、バランスや彩りもバッチリ♪ 気になったレシピはありましたか?

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