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捨てないで！皮の食べ方【皮のアレンジ方法】
6. いよかんピール
オレンジの皮で作るオレンジピールをいよかんの皮でも作ってみましょう。皮の内側の白いワタの部分をしっかり取り除くことで、味わいがぐんとアップします。砂糖を三温糖に代えてみる、チョコレートをかけるなどアレンジも楽しめますよ。
7. いよかんピールのパウンドケーキ
いよかんピールを刻んでパウンドケーキに加えると、風味よく仕上がります。いよかんピールは苦味が少ないため、お子さんも食べやすいですよ。レシピではゆずピールと混ぜ合わせますが、全量いよかんピールにしたりオレンジピールを混ぜたりしてもGOOD。
8. いよかんのはちみつマーマレード
皮だけでなく、果肉もまるごと使い、マーマーレードにするのも人気です。こちらははちみつを加えて作る香りのよいひと品。濃厚な甘みはもちろんコクもある味わいで、トーストやスコーンに塗るほか、アイスクリームやヨーグルトにのせるのもおすすめです。
いろいろな食べ方でいよかんを楽しもう♪
いよかんにはいろいろな楽しみ方がありましたね。そのまま食べるにしても、皮の剥き方がいくつかあるので、ぜひいつもと違った方法にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。料理に使うならこの方法、そのまま食べるならこの方法など、意外な発見があるかもしれませんよ。
果肉はもちろん、皮まで楽しめるいよかんです。ご紹介のレシピも参考に、いろいろな食べ方で、まるごといただいてみてくださいね。
果肉はもちろん、皮まで楽しめるいよかんです。ご紹介のレシピも参考に、いろいろな食べ方で、まるごといただいてみてくださいね。
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