カリカリチーズの羽根が底抜けに香ばしい、メインやおつまみにもなるひと品です。味付けも作り方もいたってシンプルですが、こなれたオシャレ感が漂いおもてなしにもピッタリ。塩こしょうとチーズの塩気が、アスパラや豚バラ肉の甘みをとことん引き立てます。

お肉の中にトロトロのチーズを閉じ込めるレシピです。ケチャップベースのソースの照りがキレイで、食欲がかきたてられますよ♪ ソースの赤色とアスパラの緑色の、ハッキリとしたコントラストが美しいひと品です。

お弁当おかずとしても便利な、電子レンジであっという間に作れるアスパラの豚バラ巻きです。レシピ内では味付けに豚丼のたれを使用しますが、なければ焼肉のたれや蒲焼きのたれでもOK。仕上げに散らすゴマのプチプチが、食感と香りのニクいアクセントになります。

Photo by macaroni

豚バラ肉とアスパラのおいしさをカリカリサクサクの衣のなかに閉じ込められるのは、フライならではの特権。コクと酸味のバランスが絶妙なハニーマスタードみそを塗ってから巻くので、何も付けなくても食べられます。お弁当、おもてなし、おつまみ用など幅広いシーンで活躍させられるレシピです。

味噌マヨネーズでアレンジする豚肉のアスパラ巻きはいかがでしょうか？味噌とマヨネーズでソースを作り、豚バラ肉とアスパラの間に塗ります。味噌の塩気と、マヨネーズのマイルドなコクは相性ぴったり。素材のおいしさが引き立ちますよ。ごはんによく合うひと品です。

白だしを効かせる梅しその豚肉アスパラ巻きです。だしを加えることで、豚肉のアスパラ巻きに深みを出すことができます。梅としその風味で上品な仕上がりになりますよ。七味唐辛子を加えて、ピリ辛でいただきましょう。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりなひと品です。

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【基本】アスパラの豚バラ巻き作り方・レシピ

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