シンプルに塩コショウだけで味付けした、食材の持ち味をたっぷり堪能できる肉巻きです。アスパラを1/2の長さにしてからお肉を巻いているので焼いてから切る必要がなく、アツアツをテーブルに直行させられますよ！お弁当に詰めやすいのも嬉しいポイント。
【基本】アスパラの豚バラ巻き作り方・レシピ
みずみずしいアスパラとお肉のジューシーさとのハーモニーがたまらない、豚バラ巻き。今回は塩コショウで味付けしたシンプルな基本の作り方と、おもてなしやお弁当でも便利な6つのアレンジレシピをご紹介いたします。お肉をはがれにくくするためのポイントも、チェックしてみてくださいね。
2019年6月17日 更新
【基本】アスパラの豚バラ巻きの作り方
Photo by goofy_2s
材料（2～4人分）
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・アスパラ……10本（1本15～20g）
・しゃぶしゃぶ用豚バラ肉……20枚（240g）
・塩……小さじ1/2杯
・こしょう……適宜
・しゃぶしゃぶ用豚バラ肉……20枚（240g）
・塩……小さじ1/2杯
・こしょう……適宜
作り方
1. アスパラの下処理をします。
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根元の固い部分を切り落として裾の皮をむき、半分の長さにカットします。
2. お肉を巻きます。
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巻き終わりが赤身の多い部分になるよう、豚バラ肉を巻き付けていきます。
