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残った「ごまだれ」で5分うどん!前菜&麺レシピなど11選【調味料活用 vol.7】

しゃぶしゃぶやバンバンジーに欠かせない調味料「ごまだれ」。年中使えるけれど意外と出番が少なく、賞味期限が迫っているご家庭も多いのでは?今回はそんなごまだれで、5分で作れるコク旨うどんとヘルシーなポテトサラダを作りました!他にも簡単麺レシピやタレとして活用する方法をご紹介します。

2019年5月13日 更新

里芋のお手軽ごま味噌煮

家庭料理の定番である里芋の煮物。ごまだれを加えてアレンジすると、いつもの味とはまた違ったおいしさに。ごまの風味とコクが増し、ごはんのおかわりが止まらなくなります。

ラクしてうまい!麺レシピ3選

ごまだれで簡単!汁なし和え麺

男女問わず人気のある汁なし麺。ごまだれや豆板醤をベースにしたタレに、アクセントとしてザーサイを入れた一風変わったレシピ。食感も加わり、中華麺との相性もばつぐんです。

とろとろクリーミー。温泉湯豆腐仕立てのひきあげ素麺

余ったごまだれといっしょに、余っているそうめんも使えるレシピ。豆腐をとろとろに煮ることでお出汁が白濁してスープのようになります。たくさん野菜を入れてお鍋風にして、ごまだれをつけてシンプルに召し上がれ。

ごまだれつゆで棒棒鶏カナッペ風そば

見た目の華やかさにそばと気付かないかもしれませんが、子どもが喜んで食べてくれそうなかわいらしい盛り付け。ごまだれと出汁を合わせたタレで、さっぱりと食べられそう!
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macaroni編集部

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