目次
7. 食感もおいしい！秋の根菜イタリアントマトスープ
れんこんのシャキシャキとした食感がおいしいトマトのスープ。じゃがいも、きのこ、プチトマトも入って、味わいも豊かに仕上がります。煮込むほどにどろりとした食感も出てくるので、スープとしてだけではなく、パスタにも合いそうなひと皿です。
8. トマトスープの王道！ミネストローネ
トマト味のスープといえば、王道なのはミネストローネ！温かくても、冷めてもおいしいスープです。また、一度冷ましてから温めると旨味が増すんですよ♪ ごはんに合わせることもでき、リゾット風にして食べてもおいしい、アレンジ万能のトマトスープです。
洋風スープはおもてなしにも、普段のお料理にも使える
洋風スープは、おもてなしのお料理として出しても引けを取らない、リッチな見た目や味わいが特徴。もちろん、普段のお料理の一杯としてもおいしく味わうことができます。ミルクやコンソメ、チーズなどを使って、まろやかに、濃厚に仕上げると寒い季節もおいしくいただけるアレンジが多くあります♪。
おもてなし、普段のお料理など場面にとらわれない、濃厚でおいしいスープを飲みたい人はぜひ洋風アレンジのスープを参考にしてみてください♪
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