目次
19. 具沢山エスニック冷やしうどん
ナンプラー、スイートチリソース、パクチーを使えば、冷やしうどんがエスニックな味わいにグッと近づきますよ。豚肉、厚揚げ、なす、玉ねぎ、パクチーが入って具沢山なのに、仕上げに目玉焼きものせちゃいます。ボリューム満点で、お腹いっぱいになれますね。
20. 豚しゃぶとキムチの冷やしうどん
豚しゃぶのジューシーなおいしさと、キムチのピリリした辛さがあとをひいて、やみつきになります。豚しゃぶとキムチでボリュームがありますが、大葉の爽やかな香りのおかげでペロリと食べられますよ。レタスのシャキシャキした食感もGood！
21. ジャージャーうどん
テンメンジャンと豆板醤のふたつのお味噌を使うことで、辛いだけではなくうま味が感じられる本格的な味わいに仕上げます。辛いものが苦手な方は、ゆで卵を温泉卵にかえて、絡めながら食べてみて。辛いものがお好きな方は、ラー油や山椒をかけて召し上がれ♪
いろいろな味わいで「冷やしうどん」を楽しんで♪
ひんやりちゅるんと食べられる「冷やしうどん」は、暑さにバテてしまったり、疲れがたまったりして、食欲がないときでも食べやすいお料理です。めんつゆやレンジで作れる冷やしうどんは、忙しかったり疲れたりしているときにも助けてくれますよ。
食べたい気分や、おうちにある材料で選べるのはもちろん、冷やしうどんの味のマンネリ打破の助けにもなってくれるはずです。
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