食べ応え満点!「山賊焼き」の基本&人気のアレンジ5選

山賊焼きとは、長野県松本市・塩尻市を発祥とするご当地グルメ。下味をつけた鶏肉の1枚肉をカラリと揚げたボリュームのあるお料理です。この記事では、山賊焼きの基本レシピと人気のアレンジを5点ご紹介。骨付きの鶏もも肉を一本揚げる山口県の山賊焼きも、ぜひチェックしてみてくださいね。

2019年9月27日 更新

5. イタリアン風に!「山賊焼きのトマトソース」

和テイストの山賊焼きをトマトソースでアレンジしてみませんか?粉チーズのトッピングで簡単にイタリアンテイストに大変身。前日の山賊焼きが少し余ったときのリメイクにもおすすめです。サクサクの衣とトマトの酸味が絶妙のバランスで、女性やお子さんにも人気。

ご当地名物「山賊焼き」の味をおうちで再現!

サクサクの衣の中からあふれる肉汁がたまらない「山賊焼き」。本場で食べてそのおいしさに驚いたという方も多いのでは?そんな方は、ぜひご当地の味をおうちで再現してみましょう。鶏の唐揚げやローストチキンに似たレシピなので、思っているよりずっと簡単に作れるんですよ。 ボリューミーで見た目のインパクトもあるので、ホームパーティーにも喜ばれそう。まだ食べたことがない方も、今回ご紹介したレシピを参考に作ってみてくださいね。
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