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2. えのきを豚肉で巻く
Photo by macaroni
豚肉を広げ、塩、こしょうを振って手前にえのきをのせて巻きます。残りも同様に巻き、全体に小麦粉をまぶします。
3. 焼く
Photo by macaroni
フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。2を巻き終わりを下にして並べ入れ、全体に焼き色を付けます。
4. 味付けをする
Photo by macaroni
火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。合わせ調味料を加え、強火で煮絡めてできあがりです。お好みで万能ネギを振って召し上がれ♪
粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。
粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。
【レシピ提供 macaroni】
ご飯がすすむ！豚×えのきの人気レシピ3選
1. レンジでお手軽♪ ネギ塩豚バラえのき丼
Photo by macaroni
調理時間：10分
フライパン不要！耐熱容器に材料を入れて、レンジで加熱するだけで、ボリュームたっぷりのネギ塩豚バラえのき丼を作ることができます。にんにくやごま油、レモン汁入りで風味豊かなひと品です。たった10分で作れるので、忙しいときにぴったり♪
2. えのきたっぷり。豚きのこのバタポン炒め
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調理時間：15分
豚肉ときのこのさっぱりポン酢炒めに、バターをトッピングしてコクうま仕立てに！えのき、しめじ、しいたけと、きのこをたっぷり堪能できるひと品です。豚肉ときのこを蒸し焼きにするので、うまみがぎゅっと濃縮されて深い味わいを楽しめますよ。
3. 歯ごたえ抜群！ニラとえのきのロング豚肉巻き
Photo by macaroni
調理時間：30分
ニラとえのきを豚肉で巻いて作るひと品。シャキシャキ食感がポイントで、食べ応え抜群ですよ。きれいな断面で、食卓やお弁当を鮮やかに演出してくれます。おもてなしにすると喜ばれそう。甘辛仕立てで、ご飯のお供にぴったりです。
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