相性バツグン!豚×えのきで作るやみつきレシピ15選

豚肉とえのきを使った、炒めもの、蒸しもの、汁もののレシピをご紹介します。豚肉のうま味と、えのきのコリコリ感でやみつきなおいしさ!ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなおかずが作れますよ。レンジで調理できる簡単時短レシピも要チェックです◎

2019年2月22日 更新

【豚×えのき】炒めものレシピ5選

1. 豚肉とえのきのピリ辛炒め

えのきのコリコリとした食感と、唐辛子のピリリとした辛さがあとをひいて、お箸がどんどん進みます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなひと品ですよ。冷めてもおいしく食べられるので、たくさん作ってお弁当のおかずにもいかがでしょうか?

2. 豚肉とえのきのマヨしょうが焼き

豚肉のうま味と、マヨネーズのコクで、ごはんがモリモリ食べられます。しょうがのよい香りも、食欲を刺激しますよ。仕上げに加えたレモン汁のおかげで、しっかりとコクがありますが、あと味はさっぱりと食べられて、やみつきなおいしさのひと品です。

3. 豚肉とえのきのガリバタポン酢炒め

豚肉のうま味、にんにくのよい香り、バターのクリーミーなコクが合わさったボリューミーなひと品も、ポン酢と合わせればしつこさはどこへやら……。コクうまだけど、あと味はさっぱりとしていて、食べ始めると止まりません。ごはんのおかわりの用意は忘れずに♪

4. 豚肉、えのき、豆腐のニラキムチ炒め

がっつりと食べたい気分のときは、こちらのレシピがおすすめ。キムチの辛さと、にらのよい香りが食欲を刺激します。しっかりとパンチがきいているので、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。調理時間10分でパパっと作れるので、忙しいときや疲れているときにも助けてくれます。
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調理師 製菓衛生師 kii

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