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焼くだけしゃきウマ！ニラとえのきのロング豚肉巻き

30 分

「ニラとえのきのロング肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ニラとえのきを豚バラ肉で巻いて焼くだけの簡単レシピです。ジューシーなお肉と、シャキシャキ歯ごたえのあるニラとえのきが絶妙マッチ！箸が止まらなくなりますよ♪ 2018年5月28日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 肉巻き きのこ みりん えのきだけ
クリップ
326

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
601kcal
たんぱく質
たんぱく質
21.7g
脂質
脂質
47.5g
炭水化物
炭水化物
20.4g
糖質
糖質
17.1g
糖質
食塩相当量
3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・ニラは根元を切り落とし、半分にカットします。
・えのき茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。

作り方

1

ラップを広げて豚バラ肉を少しずつ重ねながら縦に並べ、塩こしょうをふります。

2

手前にニラ、えのき茸を均等にのせ、ラップごと巻き上げます。

3

フライパンにサラダ油を引いて熱し、巻き終わりを下にして②を入れます。全体に焼き色が付くまで転がしながら中火で焼き、フタをしてさらに5分加熱します。

4

フライパンに☆の調味料を加え、中火で煮詰めます。取り出して切り分け、フライパンに残ったタレをかけて完成です！

コツ・ポイント

豚バラ肉の巻き終わりを最初に焼くと、お肉がはがれにくくなります♪豚バラ肉はお好みで豚ロースの薄切りに代えてもおいしくできますよ。
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