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4. デミチーズ肉団子の豆腐たまご丼
こちらは、肉団子を使った丼ものレシピ。肉団子は、冷凍をそのままソースに入れて煮立てても、あらかじめ解凍しておいてもOK。デミグラスソースと卵とごはん、まるでオムライスのような組み合わせです。卵の下に隠れたとろけるチーズと出会ったときに幸せを感じます♪
5. 時短 甘酢あん肉団子
茹でで絡めるだけの、あっという間に作れるレシピ。冷凍肉団子を茹で、バルサミコ酢や醤油、砂糖などが入ったフライパンに投入します。ほどよくとろみのついた甘酢あんが肉団子に絡んで、ごはんの進むひと品です。お弁当にもぴったり。
6. 濃厚エビイカ肉団子マヨ
冷凍肉団子と、冷凍シーフードミックス、冷凍ブロッコリーなどを使って作る、包丁いらずのお手軽レシピ。味付けは、エビマヨに似ています。ケチャップ、マヨネーズ、ヨーグルトなどで、マイルドな仕上がり。冷凍の食材は全て解凍してから調理してくださいね。
7. 鶏団子のキノコの和風あんかけ
だしを煮立たせ、醤油などで和風に味付けしたら、具材を投入していくだけでできます。冷凍肉団子は、凍ったまま入れるので解凍する必要がなく便利です。きのこがたっぷり入っているのでうま味が凝縮されています。ほっとする味わいです。
8. 肉団子チリソース
こちらは、エビチリに似たレシピ。肉団子、シーフードミックス、枝豆が入っているのでボリューム満点で彩りも鮮やかです。豆板醤が入っているのでピリっとしていて、砂糖のかわりに甘酒を加えた、身体があたたまるひと品になっています。
大量に作っておくといざというときに便利♪
肉団子を毎回作るのは時間も手間もかかるので、あまり食卓に頻繁に並ばないかもしれません。でも、一度にたくさん作って冷凍しておけば、忙しい時でも豪華でボリュームのあるレシピをさっと作れます。
肉団子自体の味はシンプルなので、煮込み料理やスープ、あんかけなど、いろいろな味付けに対応してくれる優秀な食材です。普段の食卓に、お弁当に、ぜひ活用してみてくださいね。
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