7. えびのクリーミービスクスープ

少ない具材でシンプルな味わいのビスクスープを作りましょう。えびはあらかじめ焼いておくと香ばしく、旨味も感じられます。隠し味に味噌を少し加えると、ほっこりやさしい味わいに♪ 味のアクセントにスパイスを振っても◎。

8. 桜えびの春色ビスクスープ

えびはえびでも、桜えびを使った春色のビスクスープをご紹介します。kiriのクリームチーズをひとつ加えるだけで濃厚な味わいになりますよ。レタスは煮込み過ぎると食感が悪くなるので、最後にさっと加熱するようにしましょう。

えびの中華スープレシピ5選

9. レンジで楽ちん!えび入り中華スープ

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おつまみにも、お酒の〆にもぴったりの春雨入り中華スープです。器に材料をすべて入れたらレンジで加熱するだけの簡単レシピ!洗い物も少なくてうれしいですね。オイスターソースが加わりコク深い味わいのスープです。

10. えび団子のぽかぽかスープ

寒い日にぴったりのえび団子のスープです。えびはみじん切りにしてしまわず、粗く刻んで食感を残すことをおすすめします。野菜がたっぷりで春雨も入り、とってもヘルシー。しょうがをたっぷり入れてぽかぽか温まりましょう。

11. 豆腐と海鮮の中華スープ

えびやほたてを使った旨味たっぷりの海鮮中華スープを作りましょう。豆腐と海鮮の組み合わせがベストマッチでいくらでも食べられそうです。長ねぎやしょうがなどの薬味でさっぱりした味わいでとろみのあるスープに仕上がります。

12. えび団子のヘルシー中華スープ

鶏胸肉のひき肉とえび、豆腐で作ったお団子入りの中華スープです。もやしや白菜、しらたきなども入り食べごたえがあるのにとってもヘルシーなひと品。お好みでラー油やごま油を加えると香りも良くなり、味のアクセントにもなりますね。

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