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ホットケーキミックスはおやつ作りの万能アイテム
市販されている「ホットケーキミックス」は、粉類や砂糖がバランスよく調合された、おやつ作りの万能アイテム。ホットケーキはもちろん、ケーキやドーナツなどにも活用できるのが魅力です。簡単なのに仕上がりは本格的。お菓子作りの初心者でも失敗しません。
そこで今回は、おやつの時間が楽しみになること間違いなしの「ホットケーキミックスレシピ」を、macaroni動画のなかから厳選してご紹介します。
1. 揚げないお豆腐ドーナツ
Photo by macaroni
まずご紹介するのは、ホットケーキミックスと豆腐を使った焼きドーナツです。ホットケーキミックスを使ったドーナツは今や定番となりつつありますが、このレシピでは "揚げない" ので、ヘルシーでとっても簡単！
失敗させないポイントは、焼くときに間隔をあけて並べること。サクサクでもっちりとした食感が楽しめます。ひと口サイズでぱくぱく食べられるので、お子さまのおやつにもぴったりですよ♪
2. きな粉蒸しパン
Photo by macaroni
続いて、ホットケーキミックスにきな粉を合わせ、フライパンで蒸し焼きにした、ふんわり蒸しパンをご紹介しましょう。もっちりとした食感でやさしいお味の、どこか懐かしい味わいはお子さまのおやつにもぴったり。
三温糖を使用すると、上白糖より甘みが強くコクがある味わいになりますよ。ココットがなければシリコンカっプでもOK♪
3. 豆腐チュロス
Photo by macaroni
豆腐とホットケーキミックスを混ぜた生地をくるくる巻いて作ったチュロスは、外はサクッと中はもっちりふわふわ食感！最後にお砂糖とシナモンをまぶして濃厚な甘さに仕上げました。
今回はうず巻き型にしましたが、いろんな形にアレンジして楽しんでみてくださいね。お子さまのおやつにもぴったりですよ♪
4. きのこカステラ
Photo by macaroni
続いてご紹介するのは、なんとたこ焼き器を使ったおやつです。ごまを入れたホットケーキミックスをたこ焼き器で焼き、棒状のビスケットを刺しました。見た目はしいたけにそっくり。かわいらしく、お子さまにも喜ばれそう♪
はちみつを使用しているので、1際未満のお子さまには食べさせないように注意してくださいね。
5. くるくるどら焼き
Photo by macaroni
ホットケーキミックスで作ったどらやきの生地で、なめらかなマロンクリームを包んだ、くるくるどら焼き。食べた瞬間、濃厚な栗の風味がお口の中に広がります。
生地は熱いうちにラップごとくるくる巻いて形を整えると、冷めてからきれいに仕上がります。栗のほかにもサツマイモやカボチャなどで試してみて。餡や生クリームでもおいしそう♪
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