旨味がギュッ！「たけのこの煮物」の基本レシピ＆アレンジ調理7選

たけのこの上手なむき方を伝授！余ったときの保存方法も

たけのこがスーパーに出回ると、春になったなあと感じますよね。自分でゆでて皮をむくとおいしいですが、やったことがない方も多いのでは。今回は初めての方でも上手に下ごしらえができる、たけのこのむき方をご紹介します。おすすめレシピも必見ですよ！

重曹なら簡単！「たけのこ」のあく抜き方法とアレンジレシピ5選

春になると出回る生のたけのこ。抜群に風味と食感が味わえますが、あく抜きが必要だから避けていませんか？実はむずかくない、重曹を使ったたけのこのあく抜き方法と、たけのこを使ったアレンジレシピをご紹介します。季節のおいしさを堪能してみて。