Name: 食卓に彩りを。「小松菜×人参」の人気レシピ30選
Cuisine: 日本

旨辛でやみつきになる小松菜と人参のキムチクッパスープです。肉や野菜などの具材は、お好みのものでもOK。そのままではもちろん、ごはんやうどんにかけて食べても絶品です。溶き卵の代わりに落とし卵でもおいしいですよ。できたての熱々を召し上がれ。

クリーミーなスープが飲みたいときは、小松菜と人参のクラムチャウダー風スープを作りましょう。あさりの旨みをぎゅっと感じる濃厚なおいしさに。薄力粉でとろみをつけるので、ほっこりとする口当たりに仕上がります。牛乳の代わりに豆乳でもおいしく作れるのでお好みでアレンジしてくださいね。

ぷりぷりのえびワンタンがおいしい中華スープです。口にいれると小松菜や人参、えびの旨みを感じるリッチな味わい。具がたっぷりでボリューム満点なのも嬉しいですね。スープに手間がかかりそうなワンタンも、むきえびとワンタンの皮だけで手軽に作れますよ。

しょうがのピリッと感を楽しめるジンジャースープ。すりおろしれんこんを加えることで自然なとろみがついて風味豊かに。小松菜や人参、れんこんのほかにパプリカなどの野菜を使いますがお好みの野菜でもおいしく作れるので、冷蔵庫の余り物消費にもぴったりのメニューですよ。

小松菜と人参の坦々スープは麻婆豆腐の素で簡単に味が決まるので、料理が苦手な人でも試しやすいひと品です。麻婆豆腐のたれの旨みと豆乳のコクが相まって濃厚な口当たりに。ボリュームアップしたいときは豚こま肉やきのこ、中華麺をプラスするのも良いですね。

出典：

おもてなしにもおすすめなカレーミネストローネです。小松菜や人参、セロリなどたっぷりの野菜とウインナーソーセージの旨みがぎゅっと詰まったカレー風味のスープは絶品。生クリームとカレー粉を合わせるカレークリームが、スパイシーかつまろやかでクセになるおいしさです。

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