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作り方

トルティーヤにのせた節分豆のチリコンカン

Photo by akiharahetta

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ひき肉に塩をしておく
2. フライパンを温め、ひき肉を炒める。油はひかなくてよい
3. ひき肉に火が通ったら、玉ねぎとにんにくを加え炒める
4. 玉ねぎが透き通ったら、トマト缶・水・節分豆を加え、豆がやわらかくなるまで10分ほど煮る
5. 豆がやわらかくなったのを確認できたら、チリパウダーとウスターソースを加える
6. さらにとろみが出るまで5分ほど煮込み、塩で味を整えて完成
チリコンカンを作ろう！基本＆アレンジレシピ、献立、保存法など

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この記事では、チリコンカンとはどんな料理なのか、おいしい食べ方について解説。基本的なレシピといろんなアレンジ、チリコンカンに合うおすすめの食べ物、献立もあわせて紹介します。さらに、チリコンカンの保存法と日持ちについてもまとめているので、作るときの参考にしてください。

ぽりぽりノンストップ！「のり塩節分豆」

ランチョンマットでスタイリングされたのり塩節分豆

Photo by akiharahetta

おいしく作るポイントをお教えしたいのですが、伝えることがないくらい簡単に作れます。あっという間にできるおいしすぎるおやつです。鉄板の「のり塩あじ」はもちろん、ハーブソルトなどでアレンジするのもいいかもしれません。

材料

スキレットで炒ったのり塩節分豆

Photo by akiharahetta

・節分豆……ひとつかみ ・オリーブオイル……大さじ1 ・青のり（あおさなどでも）……大さじ1～2 ・塩……適宜

作り方

茶色の器に盛ったのり塩節分豆

Photo by akiharahetta

1. フライパンでオリーブオイルを温める
2. 節分豆を入れ、コロコロ転がしながら2～3分炒める
3. 塩と青のりを加え、さらに1分炒めたらできあがり
ヘルシーおやつ♪のり塩オートミールチップス

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豆まきの後が楽しみになる。

貝殻のお皿に盛られた節分豆

Photo by akiharahetta

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