【揚げる】じゃがいもの主食レシピ4選

12. マッシュポテト入りのハムカツ

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マッシュポテトをハムではさんでフライにする、ボリューム満点なハムカツのレシピです。マッシュポテトに明太子やバター、生クリームを加えるリッチなひと品。ハムに塩味があるうえ、ポテトにしっかりと味がついているので、ソースは必要ありません。

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ハムカツの献立に合うレシピ20選。おかずやスープを上手に組み合わせよう！ - macaroni

サクサクの歯ごたえとジューシーさが人気のハムカツ。コンビニやスーパーの総菜として定番の料理ですが、合わせる献立を考えるのは意外とむずかしいですよね。ハムカツは油で揚げるため、ほかの料理はヘルシーで手間が少ないものを中心に、人気のレシピを集めました。

13. ホクホクした基本のフライドポテト

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じゃがいもの揚げ物といえば、フライドポテトがもっとも基本の調理法で定番でもあります。ハンバーガーを注文するときに、フライドポテトは絶対に外せないという人も多いはず。レシピでは市販のトマトソースを添えますが、ケチャップでも十分においしいですよ。

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フライドポテトの人気ソースランキングTOP10！一番おすすめの食べ方は？

フライドポテトをよりおいしく味わうには、どんなソースを付けるのが良いのでしょう？みんなのおすすめを調査すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。この記事ではTOP10の順位を発表しつつ、それぞれの作り方をご紹介します。

14. のり塩チーズのもちもちポテトボール

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マッシュポテトに牛乳やとろけるチーズなどを混ぜ、だんご状に丸めて揚げるポテトボールの作り方です。青のりの磯の香りが味の決め手で、片栗粉も加えてもちもちした食感に。大人にはチリソース、小さな子どもにはケチャップのつけだれをおすすめします。

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15. おやつにするならポテトドーナツ

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子どもから大人まで大好きなドーナツの生地に、マッシュしたじゃがいもを加えます。それだけで、揚げたてのドーナツがもちもち食感になるから不思議。甘さを控えているため、おやつだけでなく朝食にもマッチします。粉砂糖をかけたり、シナモンシュガーをかけたりと、アレンジは自在です。

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たまにはじゃがいもを主食にしてみよう♪

じゃがいもは馬鈴薯とも呼ばれる、ナス科ナス属の根菜です。正確には根っこではなく、里芋と同じく地下茎が肥大したもの。日本では北海道が一大生産地で、全国シェアの8割近くを占めます。収穫期は、北海道が年に1回ですが、鹿児島や長崎県では年に2回あります。

そのため一年中出回る、比較的安価で使い勝手の良い野菜。たまにはそんなじゃがいもを、ごはんやパンの代わりに主食にしてみるのも良いですね。この記事で紹介したレシピを参考にして、おいしいじゃがいも料理を作ってみてください。