キャベツ×しめじの簡単レシピ16選！サラダからスープまで
キャベツとしめじはお財布にもやさしく、短時間で加熱できる優秀食材の野菜です。このふたつの食材を使ったサラダや炒め物、パスタにスープとバリエーション豊かな料理を16選ご紹介します。ぜひキャベツとしめじのフルコースをお楽しみください。
2019年1月16日 更新
キャベツ×しめじのスープレシピ4選
13. キャベツとしめじのほっこりスープ
缶詰のコーンクリームを使って手軽にスープを作りましょう。キャベツやしめじを煮込むととってもやわらかく、寒い日にはほっこり温まれます。固形ブイヨンが加わり、しっかり味なのでパスタのソースとしても使えそうです。
14. 栄養満点ポカポカスープ
具材をひと口大にカットし、がっつり食べごたえのある栄養満点スープのご紹介です。野菜や鶏肉をお鍋に入れたらあとはコトコト煮込むだけ♪ 味付けはコンソメと醤油なのでシンプルな味わいです。ショウガを入れてポカポカ温まりましょう。
15. 海老入りトマトスープ
冷蔵庫にある野菜をなんでも使って、トマトスープを作りましょう。野菜のほかに魚介や鶏肉などを入れると食べごたえのあるスープが完成します。最後に粉チーズを振りかけると、香りもよく相性バツグンです。
16. キャベツとしめじのクリームスープ
ほっこりやさしい味わいのしめじとキャベツのあったかスープです。豆乳を使ってこっくり味に仕上げましょう。醤油を少し加えるだけで旨味が感じられます。溶き卵が加わると、ふんわりボリュームアップしますね。
キャベツとしめじは重宝する！
キャベツとしめじを組み合わせると、サラダからがっつりメインおかずなど夕飯に役立つレシピがたくさんありました。パスタやスープなどランチにも重宝するレシピをご紹介しました。
このふたつ食材は短時間で加熱できるメリットもあるのでぜひいろいろチャレンジしてくださいね。
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